Un petit peu de fraîcheur, ça vous dit?
La recette est celle de @caroline___o !
N'hésite pas à aller faire un tour sur son feed, ses réalisations sont toujours magnifiques
Pour environ 9 verrines:
--- Pour la crème pannacotta :
- 500ml de crème liquide entière
- 300ml de lait entier
- 125g de sucre
- 6g de gélatine
Caroline ajoute une gousse de vanille que je n'ai pas mise ici.
--- Réhydrater la gélatine dans de l'eau bien froide
--- Chauffer le lait, la crème et le sucre
--- Y fondre la gélatine puis mettre en verrines
--- Laisser refroidir et figer plusieurs heures au frigo
--- Pour le coulis fraise menthe:
- 300g de fraises
- 60g de sucre
- 6 feuilles de menthe
- quelques gouttes de jus de citron
--- Mixer le tout puis tamiser
--- Répartir sur la crème prise.
--- Conserver au frigo
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