Voici un petit pain d'épices idéal pour vos toasts de foie gras!
Moi, perso, je l'aime comme ça, au goûter!
Après, tu en fais ce que tu veux
Et avec le moule bûche sapin de chez Guy Demarle,, tu auras de jolies tranches!
J'ai repris la recette de @liliebakery avec juste quelques modifications, elle est parfaite!
Une fois ton pain d'épices réalisé, il te faudra attendre le lendemain pour le consommer.
Ainsi, les aromes se seront bien diffusés!
Il te faudra:
- 160g de lait
- 215g de miel de châtaignier
- 75g de beurre
- 1cc de zestes d'oranges
- 235g de farine
- 75g de cassonade
- 5g de mélange pour pain d'épices
- 1cc d'extrait de vanille @mavany_gourmet
- 5g de bicarbonate
- 1 pincée de sel
--- Chauffer le lait, le miel et le beurre jusqu'à ébullition
--- Mélanger la farine, la cassonade, les épices, le bicarbonate, le sel et les zestes
--- Faire un puit et y ajouter le lait en plusieurs fois en mélangeant bien entre chaque ajout.
--- Ajouter l'extrait de vanille liquide
--- Couler dans le moule et recouvrir d'une toile de cuisson
--- Cuire 50min à 160°C
--- Démouler uen fois refroidi
---Filmer et attendre le lendemain pour le consommer
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BLANDINE NOLLET
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