Mandises Design
- lagourmandisesurle
- 3 mars
- 2 min de lecture
Des mandises gourmands et design…
Un cœur fondant de pâte à tartiner, une coque croquante en chocolat, le tout démoulé à la perfection grâce au moule Glaces Design de Guy Demare !
Le moule Glaces Design est disponible sur la boutique en ligne Guy Demarle par ici:
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Blandine Nollet 🥰
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Et la recette?
La voici! 📖
Pour 8 mandises:
- 75g de beurre
- 2 petits oeufs
- 65g de sucre
- 95g de crème fraîche (ou skyr)
- 190g de farine
- 4g de levure
- 75g de lait
- 75g de pépites de chocolat
- de la pâte à tartiner
- du chocolat au lait
--- Faire couler de la pâte à tartiner dans 6 empreintes du moule Madeleines Allongées et congeler (Pour que ça soit plus pratique, vous pouvez passer votre pot de pâte à tartiner au micro-ondes quelques secondes)
--- Une fois la pâte à tartiner congelée, commencer la pâte
--- Fouetter les œufs et le sucre
--- Ajouter le beurre fondu froid
--- Ajouter la crème puis la farine et la levure
--- Incorporer le lait et enfin, les pépites de chocolat
--- Mettre dans la pâte dans chaque empreinte, insérer la pâte à tartiner (il faudra couper un petit bout qu'on utilisera en tant qu'insert également)
--- Recouvrir du reste de pâte
--- Couvrir d'une toile de cuisson et cuire 30min à 180°C
--- Une fois tiède, démouler
--- Placer du chocolat dans chaque empreinte et remettre dans le four éteint mais chaud
--- Bien étaler et replacer les gâteaux dans chaque empreinte
--- Placer au frigo puis, une fois le chocolat figé, démouler
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