Mandises céramiques

Je fais souvent cette recette pour le goûter des enfants mais là...

Non seulement c'est un goûter ultra gourmand mais en plus, le moule le rend magnifique!

--- Pour 9 Mandises (ma recette ne permet pas de remplir ma plaque entière et je ne voulais pas la modifier):

- 100g de beurre

- 2 œufs

- 85g de sucre

- 125g de crème fraîche (possible de mettre un yaourt)

- 1 pincée de sel

- 250g de farine

- 100g de lait

- 5,5g de levure chimique

- 1/2 cc d'extrait de vanille

- 100g pépites de chocolat au lait

- De la pâte à tartiner

--- Remplir 9 empreintes mini tartelettes Guy Demarle de pâte à tartiner et congeler.

Une fois congelées, continuer la recette

--- Fondre le beurre et laisser refroidir

--- Fouetter les œufs et le sucre

--- Ajouter le beurre fondu froid

--- Ajouter la crème fraîche puis le sel, la farine, le lait, la levure et enfin l'extrait de vanille

--- Ajouter les pépites de chocolat

--- Verser de la pâte à moitié dans les empreintes

--- Déposer la pâte à tartiner congelée dans chaque empreinte puis recouvrir de pâte

--- Recouvrir le moule d'une toile de cuisson pour éviter que les mantisses ne gonflent trop.

--- Cuire 25/30min à 180°C

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