Vous avez déjà goûté des madeleines avec un glaçage au citron ?
C'est vraiment la touche qui fait la différence !
Ces petites douceurs sont moelleuses à souhait, et le glaçage leur donne cette touche de fraîcheur citronnée qui plaira aux amateurs de citron!
J'avais vu cette recette du Ritz chez @letablierdechloe il y a quelques temps et je la trouve parfaite dans mon moule Cabosses Guy Demarle
Le moule est disponible sur la boutique en ligne.
N'oublie pas de me mentionner en conseillère si tu passes commande : Blandine Nollet (59166)
Et si tu n'as pas de compte sur la boutique en ligne, contacte-moi avant d'en creer un pour bénéficier de 5euros sur ta première commande.
Et la recette ?
La voici!
--- Pour la pâte à madeleines vanille :
- 70g de beurre
- 15g de miel
- 2 œufs
- 70g de sucre
- 70g de lait
- 160g de farine
- 5g de levure
- 2g de poudre de vanille @mavany_gourmet
--- Faire fondre le beurre avec le miel et la poudre de vanille et refroidir
--- Mélanger les œufs et le sucre
--- Ajouter le lait
--- Ajouter la farine et la levure tamisées
--- Ajouter le beurre fondu
--- Cuire 15min à 180°C
--- Pour le glaçage citron :
- 100g de sucre glace
- 40g de jus de citron
- 15g d'huile d'olive
--- Mélanger le tout
--- Y tremper les madeleines puis remettre au four 3min à 180°C
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