Ce sont de petits gâteaux aux pépites de chocolat qui renferment un coeur de pâte à tartiner fondant!
Mes enfants adorent! (C'est l'un de leur goûter préféré, avec les cookies!) Et moi aussi!
Je réalise la recette pour 12 mandises et je congèle ceux que j'ai en surplus.
Il suffira alors d'un petit tour 40sec au micro ondes ou de les sortir la veille pour les déguster plus tard!
VARIANTES ⬇️
Ici, mes enfants sont fans de chocolat mais il est tout à fait possible de décliner la recette en y mettant un cœur de confiture, de pâte à tartiner noisettes ou speculoos...
Je me suis basée sur une recette @cookomix_com
dans laquelle j'ai mis des pépites de chocolat au lait plutôt que noir et j'ai donc réduit le sucre.
RECETTE POUR 12 MANDISES:
- 100g de beurre
- 2 œufs
- 85g de sucre
- 125g de crème fraîche (possible de mettre un yaourt)
- 1 pincée de sel
- 250g de farine
- 100g de lait
- 5,5g de levure chimique
- 1/2 cc d'extrait de vanille
- 100g de pépites de chocolat au lait
- De la pâte à tartiner
--- Remplir 12 empreintes de pâte à tartiner et congeler. Une fois les empreintes congelées, continuer la recette.
--- Fondre le beurre et laisser refroidir
--- Fouetter les œufs et le sucre
--- Ajouter le beurre
--- Ajouter la crème fraîche puis le sel, la farine, le lait, la levure et enfin l'extrait de vanille
--- Ajouter les pépites de chocolat
--- Verser de la pâte à moitié dans un moule graissé
--- Déposer la pâte à tartiner congelée dans chaque empreinte puis recouvrir de pâte
--- Cuire 23min à 180°C
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