En fait, ces donuts n'ont de donuts que la forme!
Ce sont des petits gâteaux marbrés que j'ai cuit dans un moule à donuts mais libre à vous de les cuire dans le moule que vous souhaitez!
La bonne astuce, c'est que vous pouvez congeler ces donuts et les sortir la veille de la dégustation ou alors, 30 secondes avant en les passant au micro-ondes.
❇ Pour 6 donuts:
- 2 œufs
- 55g de sucre
- 60g de beurre fondu
- 25g de lait
- 75g de farine
- 2,5g de levure
- 70g de chocolat noir
- 25g de crème liquide entière
--- Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
--- Ajouter le beurre fondu refroidi, le lait puis la farine et la levure tamisées
--- Monter les blancs et les incorporer délicatement
--- Fondre le chocolat et la crème et y ajouter 1/3 de pâte nature. Mélanger délicatement.
--- Mettre un peu de pâte au chocolat dans chaque cavité et recouvrir avec la pâte nature à l'aide de poches à douilles.
--- Cuire 18min à 180°C
--- Démouler une fois refroidis
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