C'est petits cupcakes sont une vraie tuerie!
Que ce soit pour Noël ou non, ils sont parfaits!
Des petits cupcakes vanille avec un cœur spéculoos et une chantilly légère ! Miam!
❇ Pour le gâteau :
- 190g de farine
- 150g de beurre pommade
- 150g de sucre vanillé
- 3 œufs
- 1 sachet de levure
--- Crémer le beurre et le sucre
--- Ajouter les œufs un à un et mélanger entre chaque ajout
--- Ajouter la farine et la levure et fouetter vivement
--- Placer des caissettes à cupcakes dans des moules à muffins afin qu'ils gardent bien leur forme
--- Remplir les caissettes à moitié avec la préparation
--- Cuire 25min à 180°C
--- Enlever du moule et laisser refroidir sur une grille
❇ Pour le cœur spéculoos :
- De la pâte à tartiner spéculoos
- un peu de lait
--- Ajouter un peu de lait à la pâte afin de la fluidifier (vous pouvez aussi la passer au micro ondes afin qu'elle soit plus liquide pour effectuer le mélange)
--- Faire un trou sur le dessus de chaque cupcake et y mettre de la pâte spéculoos
❇ Pour la chantilly :
- 150g de crème liquide entière
- 100g de mascarpone
- 50g de sucre glace
--- Monter la crème et le mascarpone
--- Y ajouter le sucre glace
--- Pocher sur les cupcakes
Vous pouvez conserver ces cupcakes 2/3 jours au réfrigérateur.
Gourmandise assurée!
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