J'ai réalisé cette glace cacahuète grâce à ma BOREALIA de chez Guy Demarle
Avec les mix glace, c'est hyper facile! J'ai juste ajouté 60g de purée de cacahuètes à la moitié de la préparation ! J'ai pu faire 8 barres!
Si tu veux en savoir + sur la BOREALIA, n'hésite pas à m'envoyer un message, je suis conseillère et je pourrais répondre à tes questions !
Et en plus, si tu décides de l'acheter, tu pourras avoir des cadeaux supplémentaires en passant directement par moi dans le cadre d'un atelier !
--- Pour le caramel:
- 200g de sucre
- 330g de crème liquide entière
- 70g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1g de gélatine
--- Faire un caramel avec le sucre
--- Chauffer la crème et verser sur le caramel
--- Ajouter la gélatine, le beurre et le sel
--- Laisser refroidir et mélanger avec des cacahuètes concassées
--- Couler la glace dans les moules puis placer une couche de caramel/ cacahuètes par dessus.
--- Congeler le tout
--- Pour la coque chocolat :
- 400g de chocolat noir (tu peux faire avec du au lait, je pense que ça sera encore meilleur)
- 70g d'huile de pépin de raisin
--- Fondre le chocolat puis y ajouter l'huile de pépin de raisin
--- Y tremper les barres congelées et replacer au congélateur
Pour avoir de jolies barres, j'ai utilisé le moule Bûchettes de chez Guy Demarle
Il est disponible sur la boutique en ligne:
N'oublie pas de me mentionner en conseillère si tu passes commande : Blandine Nollet (59166) 🥰
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